건강성분 알아보기:비타민(수용성,지용성,비타민 A,B,C,D,E,K...)

비타민. 우리몸에 필요한 영양소 중 하나로 작은 양이지만 정상적인 성장과 기능 유지에 필요한 중요한 역할을 합니다

주로 비타민은 지용성과 수용성으로 나뉘어 지며 지용성과 수용성의 차이에 따라 섭취시 주의 사항등에 대한 차이가 있을 수 있습니다

비타민은 우리 몸에 중요한 요소이지만 우리 몸에서 자체 합성 되지는 않기에 주로 식품을 통해 섭취하게 됩니다.

이제부터 비타민의 종류와 효능 섭취시 주의 사항등에 대해 알아보겠습니다.

 

 

비타민의 효능

 

*비타민 A: 시력을 개선하고 피부와 점막의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 당근, 시금치, 고구마 등에 풍부하게 포함되어 있습니다.

 

*비타민 B 그룹: 여러 가지 비타민 B의 형태로 구성되어 있으며, 에너지 생산과 신경 전달에 관여합니다. 비타민 B1(티아민), B2(리보플라빈), B3(니아신), B6(피리독신), B12(코발라민) 등이 이에 속합니다. 곡물, 콩류, 육류 등에서 찾을 수 있습니다.

 

*비타민 C: 면역 체계 강화와 콜라겐 생산에 중요한 역할을 합니다. 오렌지, 자몽, 파인애플 등 과일과 토마토, 브로콜리 등의 채소에서 발견됩니다.

 

*비타민 D: 칼슘 흡수를 돕고 무릎 및 관절 건강을 유지하는 데 필수적입니다. 주로 햇빛을 받으면 합성되며, 지방성 생선 (연어나 참치) 및 계란 노른자에서도 얻을 수 있습니다.

 

*비타민 E: 강력한 항산화제로 알려져 있으며 세포 막의 안정성과 면역 체계를 지원합니다. 견과류 (아몬드나 호두), 시금치와 같은 식품에서 발견됩니다.

 

*비타민 K: 혈액 응고를 조절하여 상처 치유를 돕는 역할을 합니다. 초록 잎 채소 (브로콜리나 시금치)와 곡물 제품이 좋은 출처입니다.

 

지용성 비타민과 수용성 비타민의 차이

 

수용성 비타민과 지용성 비타민은 다음과 같은 차이점을 가지고 있습니다:

1. 용해도: 수용성 비타민은 물에 용해되어 소장에서 흡수되는 반면, 지용성 비타민은 지방에 용해되어 소장에서 흡수됩니다.

2. 저장 및 축적: 수용성 비타민은 체내에 장기적으로 저장되지 않고 빠르게 배출됩니다. 그렇기 때문에 수일 이상의 공급이 필요합니다. 반면, 지용성 비타민은 체내의 지방 조직에 축적되며 필요할 때 사용될 수 있습니다.

3. 독립 섭취 여부: 수용성 비타민은 일일 섭취량을 유지하기 위해 일상적인 식단에서 정기적으로 섭취해야 합니다. 반면, 지용성 비타민은 충분한 양의 체내 저장량이 있으므로 매일 섭취하지 않아도 됩니다.

4. 배출 방법: 공복 상태에서 섭취된 수용성 비타민들은 몸을 통과하며 대부분 배설됩니다. 그러나 적절한 조건하에서 흡수된 경우 일부가 체내에 유지될 수 있습니다. 반면, 지용성 비타민들은 담낭에서 분비되는 담즙을 통해 소화된 후 장 내픽토키닌들과 함께 흡수됩니다.

5. 과다복용시 부작용 가능성: 고농도로 오랜 기간 동안 적정 범위를 초과해서 섭취하는 경우, 지용성 비타민들 (특히 A 및 D)는 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 그러나 대부분의 경우 균형 잡힌 식단에서 자연스럽게 필요한 양의 비타민을 얻는 한 중독 걱정할 필요는 없습니다.

 

비타민 과다복용시 부작용

 

지용성 비타민의 과다 복용은 부작용을 일으킬 수 있습니다. 각 지용성 비타민마다 과다 복용에 따른 특정 부작용이 있을 수 있으며, 아래에 설명된 몇 가지 예시를 제공합니다:

1. 비타민 A:
   - 만성적인 고용량 섭취는 중독 증상을 일으킬 수 있습니다. 이는 두통, 구토, 피부 건조함, 혈액 내 독소 농도 증가 등으로 나타날 수 있습니다.
   - 임신 중 고용량의 비타민 A 섭취는 태아 기형 위험과 관련될 수 있으므로 주의가 필요합니다.

2. 비타민 D:
   - 지나치게 높은 비타민 D 섭취는 혈중 칼슘 농도 상승과 관련됩니다. 이는 요통, 실신 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
   - 하루 권장 섭취량을 초과하는 긴 시간 동안의 고탄수화물 다이어트와 함께 많은 양의 비타민 D 보충제를 복용하면 중독 증상이 발생할 가능성이 있습니다.

3. 비타민 E:
   - 매우 높은 용량의 비타민 E 섭취는 혈액 응고 시간을 연장시킬 수 있는 결과를 낳을 수 있습니다.
   - 대부분 사람들에게서 일반적으로 안전한 용량 범위에서 발생하지만, 지나치게 높은 용량에서 발생하는 부작용에 주의해야 합니다.

4. 비타민 K:
   - 정상적인 식단에서 통상적으로 권장되는 양보다 큰 양의 비타민 K 섭취는 응고능력 저하와 관련됩니다.
   - 항응고제를 사용하는 환자들은 의사와 상담하여 올바른 양과 형태로 제한되어야 합니다.

 

오늘은 비타민에 대해 알아보았습니다.

앞으로 계속 몸에 필요한 건강성분등을 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

감사합니다.